آموزش بلانچ کردن قارچ (نگهداری قارچ در فریزر)

قارچ مدت کمی در یخچال قابل نگهداری است ، در این مطلب آموزش بلانچ کردن قارچ و نگهداری آن در فریزر بدون آنکه سیاه شود و یا تغییر حالت دهد ، برای اینکه بتوانید قارچ را به خوبی نگهداری و استفاده کنید با این مطلب همراه ما باشید.

آموزش بلانچ کردن قارچ 

همه ی کدبانوها نیاز به یادگیری فوت و فن های آشپزی دارند. بلانچ کردن قارچ بدون سیاه شدن و حفظ شدن حالت طبیعی آن دغدغه اکثر خانم هاست . بلانچ کردن هویج هم یکی از روشهای جالب برای نگهداری هویج در فریزر به صورت تازه است.

آموزش بلانچ کردن قارچ 

مواد لازم برای ۱ کیلو قارچ

  • یک قاشق غذا خوری سرخالی نمک
  • دو قاشق غذا خوری آبلیمو

مراحل تهیه بلانچ کردن قارچ و نگهداری قارچ در فریزر

نگهداری قارچ در فریزر / نگهداری قارچ در فریزر بدون سیاه شدن

۱ – ابتدا آب را درون قابلمه متوسط بگذارید تا جوش آید.

۲ – سپس قارچ ها را با مواد ضدعفونی کننده مخصوص سبزیجات بشویید و آبکش کنید.

۳ – در این مرحله قارچ ها را اسلایس کنید.

خرد کردن قارچ و نگهداری آن

۴ – زمانی که آب جوش آمد قارچ ها را درون ظرف بریزید آنگاه نمک و آبلیمو را اضافه و به مدت ۵ دقیقه اجازه دهید بماند.

تفت دادن قارچ برای نگهداری

۵ – در این مرحله قارچ ها را آبکش کرده و به یکباره آنها را درون آب پر از تکه های یخ به مدت ۲ دقیقه قرار دهید.

۶ – سپس آبکش کنید ، آب قارچ ها که تمام شد درون زیپ کیپ قرار داده و داخل فریزر بگذارید.

سفید ماندن قارچ در فریزر

افتضاحبدمتوسطخوبخیلی خوب
(بر اساس رای 18 نفر از بازدیدکنندگان)
Loading...

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *