آموزش بلانچ کردن قارچ (نگهداری قارچ در فریزر)

قارچ مدت کمی در یخچال قابل نگهداری است ، در این مطلب آموزش بلانچ کردن قارچ و نگهداری آن در فریزر بدون آنکه سیاه شود و یا تغییر حالت دهد ، برای اینکه بتوانید قارچ را به خوبی نگهداری و استفاده کنید با این مطلب همراه ما باشید.

آموزش بلانچ کردن قارچ 

همه ی کدبانوها نیاز به یادگیری فوت و فن های آشپزی دارند. بلانچ کردن قارچ بدون سیاه شدن و حفظ شدن حالت طبیعی آن دغدغه اکثر خانم هاست . بلانچ کردن هویج هم یکی از روشهای جالب برای نگهداری هویج در فریزر به صورت تازه است.

آموزش بلانچ کردن قارچ 

مواد لازم برای ۱ کیلو قارچ

  • یک قاشق غذا خوری سرخالی نمک
  • دو قاشق غذا خوری آبلیمو

مراحل تهیه بلانچ کردن قارچ و نگهداری قارچ در فریزر

نگهداری قارچ در فریزر / نگهداری قارچ در فریزر بدون سیاه شدن

۱ – ابتدا آب را درون قابلمه متوسط بگذارید تا جوش آید.

۲ – سپس قارچ ها را با مواد ضدعفونی کننده مخصوص سبزیجات بشویید و آبکش کنید.

۳ – در این مرحله قارچ ها را اسلایس کنید.

خرد کردن قارچ و نگهداری آن

۴ – زمانی که آب جوش آمد قارچ ها را درون ظرف بریزید آنگاه نمک و آبلیمو را اضافه و به مدت ۵ دقیقه اجازه دهید بماند.

تفت دادن قارچ برای نگهداری

۵ – در این مرحله قارچ ها را آبکش کرده و به یکباره آنها را درون آب پر از تکه های یخ به مدت ۲ دقیقه قرار دهید.

۶ – سپس آبکش کنید ، آب قارچ ها که تمام شد درون زیپ کیپ قرار داده و داخل فریزر بگذارید.

سفید ماندن قارچ در فریزر

افتضاحبدمتوسطخوبخیلی خوب
(بر اساس رای 25 نفر از بازدیدکنندگان)
Loading...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *