خرد کردن کاهو برای مهمانی ترفند خاصی دارد ، کاهو را بایست به نحوی خرد کرد که هم زیبا باشد و هم خوردن آن برای مهمان ها راحت و بی دردسر باشد ، در این مقاله نحوه خرد کردن کاهو رستورانی و مهمانی را به صورت کاملا تصویری و ویدیویی به شما توضیح می دهیم.
| شما می توانید فیلم آموزشی را هم در پایان این مطلب مشاهده کنید |
اگر شما یک سرآشپز حرفه ای نیستید ممکن است خرد کردن زیبای کاهو برای سالاد برای شما کمی سخت و یا گنگ باشد. برای انجام این کار ، شما نیازی به آموزش حرفه ای ندارید.می توانید کاهو را با یک چاقوی تیز به بهترین شکل برای تهیه سالاد خرد کنید.
نحوه خرد کردن کاهو برای سالادهای مهمانی
۱- ته گرد کاهو را برش بزنید. از انتهای کاهو حدود ۲.۵ سانتی متر را برش زده و کنار بگذارید.
۲- برگه های رویی کاهو را جدا کنید (نهایتا ۲ لایه) چرا که این برگه ها معمولا پژمرده و خراب هستند و سالاد شما را زیبا نخواهد کرد.
۳- کاهو را به دو نصف تقسیم کنید
۴- پس از نصف کردن هر نیمه را روی تخته قرار دهید (طوری که سطح برش در کف قرار بگیرد) و آنها را مجددا مثل مرحله ۳ به دو نصف تقسیم کنید و به تکه های ریز تر خرد کنید
نحوه خرد کردن کاهوهای بلند و کشیده
۱ – کاهو را برداشته و برش دهید. ۱ اینچ (۲.۵ سانتی متر) را از ته کاهو که از ساقه شروع می شود برش دهید. برگهای بیرونی و پژمرده را جدا کنید و سپس برش دهید.
۲- برای ایجاد نوارهای بلند کاهو ، کاهوها را با استفاده چاقوی تیز به صورت عمودی برش داده و خرد کنید.
۳- برای ایجاد نوارهای کوتاه کاهو ، کاهوها را به صورت افقی برش دهید. برش ها را به صورت صاف بر روی ضخامت مورد نظر خود بریزید.
۴- برش های کاهو را با انگشتان خود به آرامی جدا کنید. می توانید آنها را با دستان خود در سالاد بریزید تا برگها بیشتر جدا شوند.
| فیلم آموزشی فوق العاده خرد کردن کاهو |
.
دیدگاهتان را بنویسید