ساده ترین و بهترین روش درست کردن شیره توت سیاه و سفید را در این بخش مشاهده می کنید. شیره توت سفید و سیاه سرشار از ویتامین و منبع آهن است. عده ای فکر می کنند که درست کردن شیره این میوه کار سختی است اما در این بخش به شما خواهیم گفت به ساده ترین روش می توان بهترین شیره ارگانیک توت را تولید کرد.
طرز تهیه شیره توت سفید
مرحله اول: آماده سازی
برای درست کردن شیره توت سفید از توت های له شده و اونایی که تازه نیستند استفاده کنید. ابتدا توت ها را در داخل ظرف آب بریزید و از صافی رد کنید تا آب آنها کاملا خارج شود و
داخل مخلوط کن بریزید تا کامل له شوند.
مرحله دوم: جوشاندن
در داخل قابلمه دو لیوان آب بریزید و توت ها را به آن اضافه کنید و بگذارید به مدت ۵ الی ۱۰ دقیق جوش بخورد.
مرحله سوم: از صافی رد کردن
توت ها را از روی گاز بردارید و بگذارید تا خنک شود و سپس آنها داخل یک صافی یا پارچه توری بریزید تا آب مواد را کامل خارج کنید.
مرحله چهارم: تهیه شیره
آبی که از تفاله های توت جدا کردید را بر روی شعله گاز بگذارید تا کم کم بجوشد و زمانی که به غلظت مربا رسید از روی شعله بردارید.
اکنون شیره توت سفید شما آماده است.
طرز تهیه شیره توت سیاه
ابتدا توت های شیرین آبدار را را تمیز کنید و داخل قابلمه ریخته و روی گاز بگذارید و به آن مقداری آب اضافه کنید تا ته نگیرد. در این مرحله توت ها به سرعت له می شوند.
زمانی که شهد آماده شد آنرا از روی شعله گاز بردارید.
توت ها را داخل پارچه توری ریخته تا شهد آن به خوبی از تفاله ها جدا شود.
پس از جدا کرد شهد از تفاله ها دوباره آن را بر روی شعله گاز بگذارید تا به قوام خود برسند. و پس از آماده شدن داخل ظرف های مربا بریزید و در یخچال نگه داری کنید.
